10月25日木曜日、遊学舎オフィシャルイベント遊学舎カレッジ第３回かまた刃研社 「包丁研ぎ教室」を浅草合羽橋にて開催いたしました！
遊学舎の会員と「遊学舎でいこう！」番組リスナーさん10名が参加！講師の鎌田さんより丁寧な指導を受けて、「砥石と包丁の当て方がわかって良かったです。」「研いだ包丁は力を入れずに野菜が切れるようになりました」「刃の返りという言葉を勉強して、自分でも簡単に研ぐことができてうれしいです」 などなど感想をいただいております！
切れ味がいい包丁を使うと、料理は美味しくなるし、楽しくなるし、無理な力を入れずに切れるので、逆に危なくない！と、いいことずくめ！道具を大切にする心も育まれる、とても有意義な「包丁研ぎ教室」でした。