登録No.013【ギャストロノーム探訪(四季折々に旬を綴る）】
リーダー / 会員ID 5200-000-10250 原田 幸男
美味しい一杯の酒。美味しい旬の料理。楽しく和む会話。
三つのテーマを基本に、楽しい食事（楽食）を常に心がけ、健康で豊かな心を養い日本のみならず世界各地を探訪（旅）し出来ることならば、その国や土地の美食家達と交流を計りたいと思います。
また、各地方の古の料理に遭遇し、その時代の文化度の探訪に感動してみたいものです。
楽しく和む会話の表現は、時に美味しい会話と称している場合もあります。其は日本人が長い間培ってきた血の流れの中から醸し出す事かと……………。
侘と寂を何時も心がけ自然に言葉として迸ることによって座が和む雰囲気作りを常に心がけたいと思っております。
美食会は、春・夏・秋・冬に開催し、小美食会（Petit Gastronome (プティ ギャストロノーム)）は、季節の状況等を把握しその都度催し致します。
料理は日本料理を基本的に、中国料理、西洋料理を先人達が提唱した「薬食一如」の身体に優しい料理を現代宿願されている低カロリーに調味された食を探訪致します。
飲み物は、提供された料理に適合した物を厳選し、食のより一層の美味しさの相乗効果を高めたいと考えて下ります。
未だ隠れているドリンクを発掘したい気持ちを夢見て下ります。
料理教室も時を見て、日本料理、中国料理、西洋料理を始め蕎麦作りやソーセージ作り等会員の希望を取り入れ、色々な教室を各家庭でも出来る調理技術を専門家の先生の指導で行い、ご自分が作った料理を試食しては如何でしょうか。新しい発見があります。
最後に、食品に携わっている漁業や農業、調理人たちの数多くの人々の御苦労に感謝する気持ちを大切にしたいと思います。
美食は人生の友達です。
美食は健康のバロメーターです。
ギャストロノーム（Gastronome 美食家）は、世界に通ずる心の文化人です。
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